¿Te comerías un insecto?

¿Sabías que los insectos podrían convertirse en una alternativa alimentaria para el futuro? Esta pregunta fue abordada en la Minicharla del mes de octubre “¿Te comerías un insecto?”, a cargo de Crismeidi Ramírez.

Cada miércoles, los visitantes aprendieron sobre la entomofagia, práctica que consiste en el consumo de insectos. Además, se exploraron algunos de sus usos en la alimentación, como la elaboración de harina de grillo, un ingrediente que ya se utiliza en la preparación de algunos productos.

La Minicharla culminó con una degustación de brownies elaborados con harina de grillo, que permitió a los visitantes descubrir las posibilidades de incorporar insectos a nuestra alimentación.

Ver video aquí: https://www.youtube.com/watch?v=vFZlYfBi9Yg&t=2s